Peanuts + Chocolate = Love for Ever

Ένα γλυκό για όλες τις περιστάσεις θα έλεγα! Εύκολο στην εκτέλεση, χωρίς ψησίματα! Αν βάλεις για βοηθούς τα παιδιά θα είναι για αυτά μία αξέχαστη σοκολατένια εμπειρία.

Για να ξέρεις έκανα το τέστ σε διάφορα περιβάλλοντα, όχι μόνο στον άντρα μου και τον γιό μου που δεν είναι και τόσο αμερόληπτοι κριτές θα έλεγα… αλλά πήγα σε ένα πάρτυ γενεθλίων, για μεγάλους παρακαλώ, το έκοψα σε τετράγωνα κομματάκια το έβαλα σε ένα ωραίο κουτί και έγινε άφαντο. Άκουσα τα καλύτερα. Ο συνδιασμός αλατισμένα φυστίκια και σοκολάτα όπως λέει και ό τίτλος του πόστ LOVE FOR EVER.

Υλικά

Kρέμα γάλακτος 330 γρ, Ολικής άλεσης Digestive 250γρ, Peanuts αλατισμένα 250γρ, Βούτυρο 200γρ, Κουβερτούρα 375γρ

Εκτέλεση

Θρυματίζουμε τα Digestive, έπειτα τα Peanuts (κρατάμε 2 κουταλιές της σούπας θρυματισμένα peanuts για στολισμό) ανακατεύουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένα μείγμα  μετά στρώνουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Το ταψί που έβαλα ήταν 24x24cm. Σε αυτό το μέγεθος το γλυκό είχε μία καλή αναλογία βάσης και σοκολάτας.

Βάζουμε την βάση στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα.

Φτιάχνουμε μία υπέροχη Ganache δηλαδή κόβουμε σε κομματάκια την κουβερτούρα εδώ βάζουμε παιδικά χεράκια να το κάνουν, και ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος όσο όσο πριν τον βρασμό έπειτα την περιχύνουμε πάνω από την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία υπέροχη βελούδινη Ganache.

Μπορούμε να στολίσουμε με θρυμματισμένα φυστίκια που έχουμε κρατήσει ή ακατέργαστο αλάτι, με καραμέλα ή με λευκή σοκολάτα, χρωματιστά sprinkles κλπ.

Πιστεύω πως αυτό το γλυκό παίρνει πολλές μεταποιήσεις ανάλογα την περίσταση, μία Χριστουγεννιάτικη εκδοχή θα μπορούσε να είναι να το σερβίσουμε με φρούτα του δάσους και σαντιγύ.

Φτιάχτε το και σίγουρα θα κλέψετε τις εντυπώσεις!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s