Κέικ με φρούτα

Κέικ με ότι φρούτο έχεις, σήμερα εγώ το έφτιαξα με αχλάδι…

Συνταγή

2 αυγά. 1 cup γάλα αμυγδάλου, 1/2 cup ελαιόλαδο, 1/2 cup μαύρη ζάχαρη, βανίλια ή ξύσμα λεμόνι-πορτοκάλι – κανέλα κλπ

και τέλος 2 cup αλεύρι φαρίναπ όλικής!

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ όλα τα παραπάνω εκτός από το αλεύρι και μετά προσθέτουμε το φρούτο που θέλουμε αχλάδι, μήλο, μπανάνα, νεκταρίνι, δαμάσκηνα κλπ.

Την φόρμα την βουτυρώνω και προσθετω μαύρη ζάχαρη και κακάο.

Ψήνουμε στους 180 αέρα, πάνω – κάτω για 40 λεπτά.

 

Μπορείτε να βάλετε να παιδιά να σας βοηθήσουν γιατί δεν θέλει μίξερ και τα υλικά του μπορούν να τα διαχειριστούν χωρίς πολλές “ζημιές”.

…καλά μαγειρέματα!!!!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s