Ασπασία Πρόβου

10743416_10152796573619197_788476085_n

Callformom: Μία τέλεια μαμά πως είναι?

Aspasia: Μια τέλεια μαμά είναι η κάθε καλή μαμά, αυτή που αγαπά, προσπαθεί, φροντίζει, διδάσκει, μαθαίνει, προστατεύει, ενημερώνεται, ενδιαφέρεται, θέτει όρια και, με δυο λόγια, κάνει το καλύτερο που μπορεί.

Callformom: Προσωπικός χρόνος υπάρχει?

Aspasia: Πιστεύω στον κανόνα που ονομάζω “της μάσκας οξυγόνου στο αεροπλάνο”, πρέπει να πάρει οξυγόνο η μαμά για να μπορεί να φροντίσει για τις μάσκες των υπολοίπων. Έτσι, θεωρώ πως πρέπει να διεκδικώ και να βρίσκω τον ελεύθερο χρόνο, να το βάζω επίσημα στο πρόγραμμα, και να το χαίρομαι! Κι ας είναι λίγος!

Callformom: Πόσες φορές το χρόνο φοράς ψηλοτάκουνα?

Aspasia: 5-6… και, για όσο παραμένει ανώδυνο, νιώθω ωραία!

Callformom: Ποιό είναι το αγαπημένο σου ρούχο?

Aspasia: Αγαπώ τα άνετα ρούχα με μη συμβατικές γραμμές, εκτιμώ το σχεδιασμό, την εφαρμογή και την ιδιαιτερότητά τους.

Callformom: Γράψε μας μία αγαπημένη συνταγή

Aspasia: Ουιιιιί! Ποια να διαλέξω;! Αυτή που έκανα χθες, τέζα υγιεινή (για γλυκό!), σύντομη και δημοφιλής: Ρολά κανέλας ολικής άλεσης! Ταν ταν!
για τη ζύμη:
1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
1κ.γ. baking powder
1/4κ.γ. αλάτι
3/4 κούπας ξινόγαλα
για τη γέμιση:
2κ.σ. λάδι καρύδας ή βούτυρο
1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
2κ.γ. κανέλα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C, ανακατεύουμε όλα τα ξερά υλικά της ζύμης και τέλος προσθέτουμε το ξινόγαλα. Aλευρώνουμε καλά-ΚΑΛΑ τον πάγκο γιατί κολλάει αυτή η ζύμη και με αλευρωμένο πλάστη την ανοίγουμε σε ορθογώνιο πάχους περίπου 0.5cm (ή και λίιιγο παραπάνω). Αλείφουμε το λάδι καρύδας ή το βούτυρο και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το μείγμα κανέλας και ζάχαρης. Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι ανά 4cm περίπου. Βάζουμε τα ρολάκια σε ταψάκι και χοπ στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά , μέχρι να ψιλοροδίσουν. Γίνονται γύρω στα 12 μικρά ρολά και είναι έτοιμα σε μισή ώρα. Εξαφανίζονται δε εν ριπή οφθαλμού.

Είμαι η Ασπασία, μαμά του Λαέρτη, 4 και της Θεοδώρας, 7. Είμαι από τη Θεσσαλονίκη και επιτέλους νιώθω πολύ καλά στην Αθήνα. Αγαπώ τη φύση, το χορό και την εργασία με τα χέρια. Μετά από χρόνια γιάπικης ζωής, τώρα μαγειρεύω με τα  Παιδιά στην κουζίνα και νιώθω ευτυχής!
Advertisements

1 Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s